Waldmeistersirup 40 Brix, TK

Zusammensetzung: Wasser, Zucker, Zitronen, Zitronensäure, Waldmeister

Nährwerte:

Brennwert 180 kcal / 100 g (754 kJ/ 100 g

Fett (gesamt)... < 0,25 g/100g

Kohlenhydrate 45 g/100 g (davon Gesamtzucker...43 g/100 g)

Eiweiß: < 0,5 g/100 g

Salz (Natrium): < 5 mg/100 g

Produkt enthält weder Laktose, Gluten, Allergene noch gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe

Vitalaspekte des Waldmeister (Gallium odoratum)

Das Würzkraut mit dem außergewöhnlichen Aroma, vom April bis Mai häufig in schattigen Buchenwäldern oder am Waldrand und gesammelt vor der Blütezeit, wird auch Maikraut oder Herzensfreude genannt. Man braucht nur dem angenehmen Duft ( kommt vom Inhaltsstoff Cumarin) zu folgen. Das Kraut wirkt blutreinigend, Überdosierung kann allerdings  zu Kopfschmerzen führen. Die Anwendungen in Küche &  Patisserie sind vielfältig. Es lassen sich Öle, Essig, Bowle und Sirup herstellen, aus dem wir Waldmeistersorbet machen.