Cassisbeeren, TK

Nährwerte:

Brennwert:    45 kcal/100g (191 kJ/100 g)

Fett:  0,2 g/100 g

Kohlehydrate: 7,0 g/100 g

davon Zucker: 6,8 g/100 g

Eiweiß:1,3 g/100 g

Salz:  0,2 mg/100 g

Ballaststoffe:  6,8 g/100 g

Vitalaspekte:

Die sehr aromatischen Cassisbeeren ( Schwarzen Johannisbeeren od. Schwarze Ribiseln) sind wahre Vitaminbomben. Die tief blaue bis schwarze  Farbe hat ihren Ursprung in den  Anthocyanen (sekundäre Pflanzenstoffe) der Beerenschale. Anthocyane wirken entzündungshemmend. Sie helfen,  freie Radikale im Körper abzufangen, halten körpereigene Zellen elastisch und stärken die Immunabwehr. Sie enthalten außerdem Minerale ( Eisen, Cupfer, Mangan, Zink, Fluorid, Jodid ); Vitamine: A, Beta-Carotin, B1, B2, B3, B5, B6, B7,B9, D, E, K,  und viel Vitamin C : 170 mg/100g .  Tagesbedarf  Vitamin C von Erwachsenen:  100 mg. Sie enthalten auch Terpene wie ß-Pinen und Caryophyllen, die auch für Mehltauresistenz verantwortlich zeichnen.

Rechtliches:

Das Produkt entspricht den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen Deutschlands und des EU-Rechts